소바유

일본 소바집에서 식후에 나오는 뿌연 물, 소바유. 남은 쯔유 양에 맞춰 마시는 법과 가게마다 다른 농도·제공 방식, 작은 소스 그릇으로 식사를 마무리하는 문화를 살펴봅니다.